ディレクターgohan編集部

こんにちは、gohan編集部員です。（中の人は複数で頑張っています！）日本のお米の深さにあらためて感動し、現在勉強の日々。最近のブームは日本神話とお米の関係を知ることと、アンテナショップで日本各地のお米を少しずつ買うこと。

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公開中の記事

農家の特権「とれたて」のおいしさをあなたにも。北海道当別町産『とれたて米』9/30までの期間限定販売！

北海道当別町の生産法人ライスター弁華が”子供や孫の世代にも、美しい水田を残したい”という想いを込めて育てた、収穫直後のお米をミツハシへ直送、とれたてのおいしさをパックしました。まさに農家の特権「とれたて」のお米。9月末までの限定販売で、今だけ、ここだけでしか味わえない商品です。

【永谷園】フリーズドライご飯が「日本災害食認証」を取得しました！

株式会社永谷園は、日常使いをしていただきながらも、災害時に役立つ商品である「フリーズドライご飯」「エー・ラベル（A-Label）あたためなくてもおいしいカレー 5年保存」を案内いたします。どんな時でも「簡単に」「早く」「おいしく」食べることができ、「安全で安心」であることを念頭に置いて作られた長期保存が可能な商品です。ご家庭やオフィスでの備えとして、ぜひご活用ください。

ミツハシライス、山田錦米粉を100％使用したグルテンフリーのバウムクーヘンを販売開始。BASEではオリジナルグッズも展開！

株式会社ミツハシは、山田錦米粉を100％使用したグルテンフリーのバウムクーヘンを、ミツハシライス楽天市場及びネットショップのBASEにて販売を開始しました。一層一層丁寧に焼き上げたバウムクーヘンは、しっとりしていて、きめ細かな舌触りがたまりません。また、オリジナルキャラクター「ミツハシくん」グッズをBASEで展開予定。第1弾はキャンプでおなじみのメスティン（アルミ製飯ごう）が登場です！

稲作農家への調査結果から、今年の新米シーズンが早まると予想　約半数が例年と比較して生育状況に変化ありと回答

全国の農家や漁師などの生産者と消費者をつなぐ国内最大級の産直アプリ「ポケットマルシェ」を運営する株式会社ポケットマルシェは、稲作農家を対象に2021年の水稲の生育状況を調査しました。調査の結果、約半数が生育状況に変化ありと回答し、そのうち6割以上の生産者から「例年より生育が早い」との回答を得ました。調査の結果より、2021年は例年よりも新米の収穫・販売が早まる傾向があると予想されます。

「葉山鳥ぎん監修行列ができる釜めし屋さんのとり五目釜めし／たこ釜めし」無洗米付きで2021年8月30日より新発売！

株式会社むらせは、「葉山鳥ぎん監修　行列ができる釜めし屋さんのとり五目釜めし／たこ釜めし」を2021年8月30日より新発売しました。コロナ禍、内食機会の増加に伴い自宅での炊飯機会は5割以上が「増えた」と実感しており（※）、釜めしや炊き込みご飯の人気が高まっています。また一方で外食の機会の減少に伴い、自宅で外食・専門店の本格的なおいしさを楽しみたいというニーズが高まりを見せています。 ※2021年3月調べ

最高の炊飯器1位を決定！どこよりもはやい&くわしい炊飯器最強ランキング20選【MONOQLO 10月号】

テストするモノ批評誌『MONOQLO』10月号（8月19日発売）では、お米200合炊いて徹底比較した、「炊飯器最強ランキング20選」を特集！長引くおうち時間。外食もしにくいこのご時世、高級炊飯器が売れているんです！自分好みのご飯を極めるため、超高級モデルの新商品から1万円台の格安炊飯器まで、20台を集結。過去最大量のお米を用意して、徹底的に使い込んだ結果をどこよりもはやく、くわしく、ご紹介します。

【お米食べ比べセットプレゼント中！】業界初！介護施設向け「お米のお役立ちサイト」オープン【関西業務用米.com介護】

株式会社みどりフーズは、8月１日、関西一円で介護施設を運営している方向けのお米に関するお役立ちサイト「関西業務用米.com介護」をオープンしました。サイトのオープンを記念し、大好評「介護施設向け業務用米食べ比べセット」を無料でプレゼント中です！※関西の施設・店舗・企業様限定

日本各地の旬の新栗を使った「栗ごはんの素」ふわっと香り立つ栗の風味をおうちで楽しむ　～和栗のおいしさの極限に挑戦～

無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社は、日本各地の新栗を使った「栗ごはんの素」を発売して、今年で5年目となりました。今年は、ふわっと香り立つ栗の風味や栗本来の甘みをおうちで楽しんでいただく、離れて暮らす大切な方と共有していただくために、栗そのものにしていた味付けをやめ、茨城県笠間市や京都府京丹波町など、全国7ヶ所の産地の和栗本来のおいしさの極限に挑戦しました。 ※製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

おいしいお米を、おなかいっぱい食べようキャンペーン開催！期間限定「ごはんおかわり無料」クーポン配信！8月31日まで

株式会社⼤⼾屋は、2021年8⽉18⽇(水)〜2021年8⽉31⽇(火)の期間限定で、全国の大戸屋ごはん処にて「新潟県産こしいぶき」にごはんを変更し提供します。また、ごはんの美味しさをより味わっていただきたく、期間中ごはんおかわり無料キャンペーンを開催します！！

【対応品種拡大】コメDNA品種鑑定で手塩にかけて育てた国産米に命の息吹を

日本人にとって物の名前は、単なる存在を示すだけでなく人格や個性を表す大事なものです。「こだわり米」の個性をバイオインサイトの短納期・迅速・適切な米DNA鑑定で余すことなく伝えませんか。生産現場で、加工の原料米に、また小売りの場面で等、様々な状況に対応可能です。

北海道発の”日本一ゆめぴりかを売った男藤川欽三"が手掛ける八百屋ベンチャー株式会社やお八は、新店舗オープンの決定に際し、八百屋ブランド「ヤオハチ」新店舗の経営者ポジションを8月2日(月)より10名募集します。店舗経営を通じて“次世代の八百屋ビジネス”を学べる機会を提供します！

【松のや】ちょうどいい、マイ（米）サイズを。「選べるライス」新登場

株式会社松屋フーズでは、とんかつ専門店の「松のや・松乃家」におきまして、8月4日（水）午後3時より店内限定・定食限定「選べるライス」サービスを開始します。

液体塩こうじのクッキングレッスン「ハナマルキッチン2021」インスタグラムのライブ配信で開催

味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社は、2017年より大好評の「液体塩こうじ」を使った料理を学ぶことができるクッキングレッスン「ハナマルキッチン2021」を2021年6月より順次、ABCクッキングスタジオとのタイアップで、インスタグラムを使ったオンラインでのライブ配信で開講します。

～食べる美容液ライスパワー®配合ジュレ～『米肌』から、ブランド初となるインナーケアアイテムを発売

コーセープロビジョン株式会社は、通販ブランド『米肌（まいはだ）』から、「ライスパワー® No.103」を配合した、ブランド初となるインナーケアアイテム「ライスパワージュレ」を、2021年9月1日に発売します。

ビールのスタウトをモチーフに、米麹を焙煎機でローストしたSake「おこめのスタウト」を6月25日より発売

株式会社haccobaが2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバ）」から、新商品が登場。東北に伝わる幻のどぶろく製法 “花酛（はなもと）” とビールのスタイル “スタウト（黒ビール）” をかけ合わせたSake「おこめのスタウト」を、6月25日より数量限定で販売します。

ソトレシピ×燕三条！アウトドア料理で６WAYな「シェラどんぶり＆お釜ヘッド」マクアケにて6月25日(金)より先行販売開始

キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」を運営する株式会社ソトレシピは、ソトレシピが開発したキャンプギアブランド『ソトレシピプロダクツ』のベストセラー商品、どんぶり型のシェラカップ「シェラどんぶり」専用ヒノキのフタ「お釜ヘッド」を新商品として開発し、「シェラどんぶり」や「タオル巾着」などとセットにして、2021年6月25日（金）より、クラウドファンディングサイト・マクアケにて先行販売開始しました。

八代目儀兵衛の｢外硬内軟｣をさらに極める新炊飯制御を採用したIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」を発売

日立グローバルライフソリューションズ株式会社は、IHジャー炊飯器｢ふっくら御膳｣RZ-W100EMを7月3日から発売します。本製品では、多くの食通が認める京都の銘店で老舗米屋である八代目儀兵衛の｢外硬内軟｣のおいしいごはんを実現した、日立独自の炊飯方式｢極上ひと粒炊き｣を進化させる新炊飯制御を採用したほか、お手入れのしやすさをさらに向上させました。