ディレクターgohan編集部

こんにちは、gohan編集部員です。（中の人は複数で頑張っています！）日本のお米の深さにあらためて感動し、現在勉強の日々。最近のブームは日本神話とお米の関係を知ることと、アンテナショップで日本各地のお米を少しずつ買うこと。

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公開中の記事

“あられ、おせんべいの製菓業”から“Better For Youの食品業”へ　亀田製菓グループの美味しく健康価値のある食品事業の進化

亀田製菓株式会社は、この度“あられ、おせんべいの製菓業”から“Better For Youの食品業”へと進化することを目指し、グループ会社の株式会社マイセンファインフード、株式会社タイナイと共に、「プラントベースドフード（植物性代替肉）」、「米粉パン」、「お米由来の乳酸菌」のそれぞれで新たなブランドを立ち上げます。

台湾食品のEC事業・PR事業を行うotomap合同会社は、台湾食品オンラインショップ「Hojia Market」にて、台湾で大人気のロングセラーインスタント麺「統一麵」や「統一ビーフン」などを新発売しました。日本発売を記念して「台湾人気No.1！台湾ヌードル食べ比べセット」も送料無料で販売開始です。

こめ油と米粉の「come×come（コメトコメ）」「imperfect表参道」にて人気商品の販売開始！

築野食品工業株式会社が「あたらしい、お米のカタチ」を追求して作った、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ“come×come(コメトコメ）”。人気商品の「さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー」と「うるおいミニ生シフォン」がimperfect表参道にて販売開始されました！

新発想！食べられるフィルムで雑穀米を包装。そのまま炊飯器へ入れられる『ぱぱっと雑穀米』新発売

伊那食品工業株式会社は、家庭用製品「かんてんぱぱ」ブランドより『ぱぱっと雑穀米』を、かんてんぱぱ直営店と通信販売で2022年3月1日(火)より新発売しました。

【12トンのお米、ひとり親家庭2,300世帯へ発送開始】ひとり親家庭とつくばみらい市の米生産者を支援

ふるさと納税サイト「ふるなび」を運営する株式会社アイモバイルは、茨城県つくばみらい市産米をひとり親家庭への支援として出荷を開始したと共に、茨城県つくばみらい市の米作農家に対する支援事業のために、企業版ふるさと納税制度利用した寄附を実施しました。

全館グランドオープンの阪神梅田本店地下1階　惣菜ワールドのコンビニデリカ内に「象印銀白おにぎり」 4月6日（水）オープン！

象印マホービン株式会社では、全館グランドオープンする阪神梅田本店地下1階　惣菜ワールドのコンビニデリカ内に、“炊き方極めた、おにぎりです。”をコンセプトにしたおにぎり専門店「象印銀白おにぎり」を4月6日（水）に常設で出店します。

ローソンストア100公式・献立応援レシピを2月25日（金）より公開！時短＆節約を叶える、春の炊き込みごはん！

株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」（669店舗／2022年1月末現在）は、「献立応援コンビニヘ。」を合言葉に、お客様の毎日の食卓を応援する旬な提案をしています。年度末や、春からはじまる新生活の準備と忙しいこの時期に、時短＆節約はもちろん、簡単でおいしい春の炊き込みごはんレシピを2月25日（金）よりローソンストア100公式ホームページで公開します。また、公式SNS（ツイッター、インスタグラム、フェイスブック）でも紹介し、店舗にはレシピ掲載のPOPを展開するなどし、お客様の毎日の献立を応援していきます。

収穫から最短２日で調理した日本各地の朝掘り筍を使った「筍まぜごはんの素」国産筍のおいしさを絶やさない商品づくりを

無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社は、収穫から最短２日で調理を行い、日本各地の朝掘り筍を使った「筍まぜごはんの素」をはじめとした筍商品を石井食品公式オンラインストア無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」にて、2022年3月1日（火）より期間限定で予約開始をスタートします。 ※製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

生産者及び事業者と連携した地域ブランド商品「米糀みなよし甘酒」を企画開発、販売開始

地域商社ちばぎん商店株式会社は、株式会社フレッシュファームちば及び株式会社小川屋味噌店と協業し、「米糀みなよし甘酒」を企画開発し、クラウドファンディングサイト C-VALUEで販売を開始しました。

ホテルクオリティの「おうちごはん」！ホテルグランヴィア大阪、カルローズ米使用のテイクアウト商品を販売

株式会社ホテルグランヴィア大阪の、フレンチレストラン「フルーヴ」にて、カリフォルニア生まれの中粒種のおコメ「カルローズ」を使用したテイクアウト商品『カルローズ米と彩り野菜のエスニック風ヨーグルトソースを添えて』が、2022年2月4日(金)から3月31日(木)の期間で販売されます。

【新発売】炊飯・保温・予約を一体化にするパンダ色炊飯器

省スペース・おしゃれなデザインの一人暮らし用小型マイコン式炊飯器が新発売。1～3人分のご飯が炊けます。釜は金属製のため、熱伝導率が高く、バランス良く加熱ができます。また、低圧炊飯のため、お米の香りをそのまま残し、一粒一粒がふっくらとし、美味しいごはんが炊きあがります。

いつもの食事で糖質オフ＆栄養補給！お米でできた新しい主食が登場！「ごはんのみらい®」1月22日(土)より発売　

株式会社ニチレイは、栄養素をパーソナライズできる新しい主食、「ごはんのみらい」を1月22日(土)より発売開始しました。「ごはんのみらい」は独自の技術によって米を加工することにより、自然な味わいにもかかわらず糖質オフ・低カロリーで高食物繊維を実現した今までにない新しい主食です。オンライン診断により個人に最適な栄養素を加えることが可能となっております。お湯を注ぐだけの簡単調理で忙しい方でも手軽に健康管理が可能です。

ついに完成したかっぱ寿司史上最高に“うまい！ ”シャリで心を込めて一本一本丁寧に巻きます！かっぱ寿司の“うまい！”恵方巻ご予約承り中！

コロワイドグループのかっぱ寿司は、2022年1月28日（金）～2月3日（木）の期間、かっぱ寿司全店にて『かっぱ寿司の特選恵方巻』『豪華11種の海鮮恵方巻』『天然本鮪の恵方巻』の３種類の恵方巻を販売します。

味の素冷凍食品業界初※紙を一部使用した袋パッケージを「地鶏釜めし」に導入

味の素冷凍食品株式会社は、味の素グループが2030年度までに目指している「プラスチック廃棄物のゼロ化」に向けて、SDGsへの取り組みをさらに強化し、より良い地球環境づくりに貢献するため、家庭用冷凍食品「地鶏釜めし」のパッケージをプラスチックフィルムから紙を一部使用したフィルムに変更します。紙を一部使用した袋パッケージの冷凍食品を発売するのは、日本の冷凍食品業界で初※の取り組みです（※味の素冷凍食品調べ）。

『ガパオライス　ごはん付き』『筍おこわ　味付けおこわ付き』『台湾風おこわ　味付けおこわ付き』2022年2月17日（木）新発売

丸美屋食品工業株式会社は、具材と容器付きのごはんがセットになった「ごはん付き」シリーズより、「ガパオライスごはん付き」、「筍おこわ　味付けおこわ付き」、「台湾風おこわ　味付けおこわ付き」を2022年2月17日（木）から新発売します。また「とり五目おこわ　味付けおこわ付き」を2022年2月からリニューアル発売します。レンジで温めるだけの簡単・手軽なごはん付きシリーズから新商品が3品登場！そして、人気商品のリニューアルでさらにおいしさアップ！

「米とひなた」が、土鍋ごはんととんかつのお店としてリニューアルオープン！

東武東上線沿線をメインに、やきとん・和食・イタリアンなど14店舗を展開している、ひなた株式会社は、「米とひなた」の業態変更を行い、2022年1月14日(金)に、土鍋ごはんととんかつのお店としてリニューアルオープンしました。

日本酒アイス専門店『SAKEICE（サケアイス）』から茨城県坂東市「特別純米秀緑」を使用した【日本酒アイス-秀緑-】がカップアイスで数量限定販売！

株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE（サケアイス）』の新フレーバーとして、茨城県坂東市「特別純米秀緑」とコラボした【日本酒アイス-秀緑-】を数量限定で販売します。【日本酒アイス-秀緑-】は公式通販サイト、楽天でお買い求めいただけます。

国産米麺フォー専門店 COMPHO　おうちで気軽に食べられるフォーを販売開始

シマダハウス株式会社が運営する　フォー専門店　COMPHO（コムフォー）は、 12月15日（水）よりCOMPHO各店でおうちで食べられるフォーの販売をスタートしました。からだにやさしい国産米の米麺（フォー）と、食品添加物不使用のCOMPHOこだわりの鶏だしスープはお子様にもおすすめ。インスタントラーメンのように簡単にご自宅で調理いただけます。