食文化に関する記事
日本人も意外と知らない、日本食の常識をイラストと漫画で楽しく解説！【日本食文化を決定づけた風土や歴史を学べる一冊】
株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2021年4月13日（火）に、『マンガでわかる日本料理の常識』を発売します。 日本の自然、風土や民俗、科学、歴史の視点で、食文化の原点から日本料理をひもとき、なぜ？という疑問にマンガやイラストも交えて楽しく解説しています。
おにぎりで出会う食文化！「味覚の一週間」第7回インターナショナルBENTOコンクール
日仏交流160周年にあたる2018年。「味覚の一週間」第7回インターナショナルBENTOコンクールでは、ユニークで美味しいおにぎりのレシピをワールドワイドに募集します！
