【お米の基礎講座】グルテンフリー
「グルテンフリー」というフレーズ、聞いたことありませんか? アレルギー体質の人やダイエットを気にしている人たちの注目を集めている 健康を意識した食生活メニューのことです。 和食、それもお米を食材にしたメニューは、実はグルテンフリーのようですよ。
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ディレクター gohan編集部
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ライター 奥 浩一郎
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