プレオープン時には約30人の行列！
米とひなた
米とひなたが、とんかつ業態として2022年1月14日(金)にリニューアルOPEN！先月29日・30日のプレオープンでは、約30人の行列が出来るほどの人気でした。豚肉、パン粉、揚げ油と全ての食材にこだわり、お店のウリである土鍋または羽釜で炊き上げるツヤツヤのごはんと一緒に提供します。ディナータイムは揚げ物だけでなく、サラダやお酒に合うおつまみなどもご用意しており、おひとり様のちょい飲み需要だけでなく、少人数での食事需要にもお応えします。
プレオープン
2022年1月8日(土)〜13日(木)
全日11:00〜15:00 (L.O 14:30)
こだわり
お米は毎月、その時期に一番美味しくコンディションの良いものを使用。洗米、浸水、乾燥を経て、土鍋または羽釜で炊き上げます。豚肉は、群馬県あわ雪ポークと岩手県岩中豚を中心に、お米と同様に、その時期一番コンディションのよいものを厳選して使用。とんかつを揚げる油は、コーン油とごま油をミックスした高級油を使用。コーン油を使うことによるサクサク感の持ちの良さ、ごま油の香ばしい香り、油切れの良さを表現しております。パン粉は、注文してから製造する保存料不使用のフレッシュなパン粉使用。剣立ちがよい、サクッと軽い食感に仕上がります。お漬物にもこだわり、岩手県産のおみ漬け、自家製の大根ゆかり、赤カブ酢漬けなど、旬の食材を使ったものを用意しております。とんかつは、淡路島産藻塩、青唐辛子レモンおろしとポン酢、全国のソースメーカーより厳選したとんかつソース、ゆずスコ(ゆずのタバスコ)で、それぞれ味の違いをお楽しみ頂けます。
メニュー
上ヒレカツ定食：¥2,310(税込)
上ヒレカツ140g、ご飯、味噌汁、お漬物、千切りキャベツ
上ヒレカツ定食：¥2,310(税込)
上ロースカツ定食：¥2,200(税込)
上ロース180g、ご飯、味噌汁、お漬物、千切りキャベツ
上ロースカツ定食：¥2,200(税込)
ロースカツ定食：¥1,848(税込)
ロースカツ180g、ご飯、味噌汁、お漬物、千切りキャベツ
ロースカツ定食：¥1,848(税込)
エビ・メンチ・コロッケミックス定食：¥1,848(税込)
エビ2本、上ロース60g、ポテトミンチコロッケ、ご飯、味噌汁、お漬物、千切りキャベツ
エビ・上ロースミックス定食：¥1,848(税込)
揚げ物に合う日本酒
燗酒向けの本格派を中心に、常時10種ほど用意してます。揚げ物の油をスパッと切ってくれるシャープな辛口銘柄を取り揃えております。
店舗情報
店名 ： 米とひなた https://kometo-hinata.com
住所 ： 東京都練馬区北町2-37-2
アクセス ： 東武東上線「東武練馬駅」南口から徒歩30秒
電話番号 ： 03 - 3932 - 8910
営業時間 ： ランチ/11:00〜15:00、ディナー/17:00〜22:00
定休日 ： 月曜日
instagram： https://www.instagram.com/kome_hinata/
お仕事帰りに美味しいお料理とお酒を楽しみたい。そんな東武練馬駅ユーザーの皆様に大満足いただけるお店をご用意しました。「東武練馬駅」南口から徒歩1分。お米と相性抜群のお惣菜を、立ち飲みスタイルでご提供する”ひなた”の新業態「米とひなた」。お客様の目の前で調理する安心のオープンキッチンスタイルで、極上の一杯をご用意しております。
企業情報
会社名 ： ひなた株式会社 https://hinata-co.com/
住所 ： 東京都板橋区大山町15-8
代表取締役： 辻 英充
事業内容 ： 飲食店の運営
(14店舗 / 串焼き店・和食店・居酒屋・イタリア料理店・ベーカリー・トンカツ)
連絡先 ： 03-5986-0335
