【お米クイズ】第141回:自然の力を借りる農法

【お米クイズ】第141回:自然の力を借りる農法

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第141回は自然の力を借りる農法についてです。


【第141回】問題:自然の力を借りる農法

さて、今回のお米クイズは「自然の力を活用する栽培方法」についてです。

品種や土壌によっても異なりますが、今の時期くらいになると、田んぼでは一度水を落として田んぼを乾かす『中干し』という作業が行われます。

その目的は地中にたまったガスを抜くことなどがありますが、全ての生産者さんがこの方法を行なっているわけではありません。中には田んぼにサヤミドロ、という藻を増やすために、わざと中干しをしない人もいます。そういった方法を取っておられる生産者さんを、私は数名存知あげておりますが…。

問題
さてここで問題です
このサヤミドロを残す目的は何でしょうか。当てはまるものを次のア~エから選び、記号でお答えください。

ア.土の量を増やすため。

イ.稲の成長を遅らせるため。

ウ.タニシを減らすため。

エ.空気中のチッソを取り込むため。

正解

答えは、ページをスクロールしてくださいね!







正解は…
エの「空気中のチッソを取り込むため。」でした!

サヤミドロを活用することにより、肥料の量を減らすことができます。稲は植物であり、生きています。その稲の生命力をいかに引き出し、そして健康な稲にするかが、実は美味しいお米となる近道なのです。そして、その目的のための方法論は様々です。生産者さんはそれまでの経験を十二分に生かして、その方法論を取捨選択しているのです。

美味しいお米が出来るまでに、生産者さんは目に見えないところで改善工夫をされていることを、是非みなさんに知って頂きたいと思います。

この記事のライター

お米ファンの更なる増大に向け、今日もせっせと精米・配達・情報発信に務めてます。モットーは「楽しくなければお米ではない!」

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