【こめひろ　武蔵境】もっちりの概念が変わる!?グルテンフリーの絶品米粉パン

オーナーさんが小麦アレルギーなんだそうで、販売されているパンは全て米粉100％使用したグルテンフリーのパン。

使用しているお米は新潟産のコシヒカリで、甘味料には北海道産の砂糖大根からできた「ビートグラニュー糖」が使われており、身体にやさしいパン作りへのこだわりが感じられます。

米粉というポイントだけでなく卵も使用していないので、卵アレルギーの方も安心して手に取れるパンが並んでいます。

JR武蔵境駅北口を出てしばらく直進すると見えてくるのがこちらの外観の「こめひろ」です。
日曜日のお昼頃にお店に行ったのですが、既に売り切れの商品もありました。

表にはこんな看板も出ていて、初めて訪れた方もリピーターの方もどんなパンを買おうかなとわくわくさせてくれます。メニュー名だけでも食欲をそそりますね。

店内に入ると袋詰めされた米粉パンたちが棚に並べられていました。トレーに自身でパンをのせレジに持っていくスタイルです。

お惣菜パン、菓子パン、食パン、ドーナツやワッフルまで多種多様な米粉パンが販売されています。どれにしようか、棚の前でしばらく迷ってしまいました。

数あるおいしそうな米粉パンたちの中から今回厳選してきたのがこちらの米粉パンたちです！

左上から時計まわりに…
・ツナマヨパン（税込185円）
卵不使用のマヨドレを使用したお惣菜パン。マヨネーズにまでこだわりをもって作られていて、普段卵不使用かどうかを気にしていなくも、気になって食べてみたくなるはず。

・あずき抹茶ドーナツ（税込150円）
ドーナツももちろん小麦・卵不使用で作られています。あずき抹茶以外にも「にんじん豆乳ドーナツ」や「紅芋ドーナツ」など魅力的なフレーバーのドーナツが並んでいました。

・かぼちゃパンハーフ（税込165円）
手のひらサイズのハーフのかぼちゃパン。ロングは310円で販売されていました。このサイズのパンは何種類かあり、ハーフサイズをいくつか買うことで色々な味を試すことができそうです。

お店でもらえるおいしい食べ方に沿って、カットしたかぼちゃパンをラップして軽く電子レンジで加熱し、トースターで焼いてから食べてみたら…
今まで感じていた「もっちり」の概念が覆る程、弾力がありつつ柔らかく、噛むのが楽しくなるような食感を体験しました！米粉の魅力をダイレクトに感じられる、おすすめのパンです。

・プレーン米粉パンハーフ（税込130円）
かぼちゃパン同様の形とサイズの米粉パン。シンプルなので焼いたらバターを塗って食パンのように食べるものいいですね。そのままでも米粉の甘さを味わえます。

・くるみイチジクパンハーフ（税込210円）
個人的にくるみとイチジクの組み合わせが大好きなので、思わずゲット。
私はよく小麦粉を使ったパウンドケーキにくるみとイチジクを使うのですが、米粉のしっとりした生地とも相性抜群で、くるみの食感が際立ち食べるのが楽しい！と思えるメニューでした。

・はちみつワッフル（税込150円）
米粉のワッフルはこの日はこちらのメニューのみで、「新商品」とタグが出ていたので新しいもの好きの私は迷わずこちらもトレーにのせました。(笑)
「トースターで温めるとサクサクになります！」の表示通り、さくさくもっちり食感を堪能できました。

・メロンパン（税込135円）
メロンパン好きとしては外せないこちらのメニュー。小麦や卵を使ったメロンパンを想像して食べると、驚きの味が！
クッキー生地はほろほろで、全体的にやさしい甘さが感じられました。いつも食べているメロンパンとは異なる世界観のメロンパンに、衝撃を受けること間違いなしです。

レジに置いてあるこちらのガイドは、こめひろの米粉パンをおいしく食べる方法や保存方法が丁寧に記載されているので、是非持ち帰ってみて下さい。

店舗は武蔵境にしかありませんが、オンラインショップでも販売があるようなので、遠方の方や買いに行くのが難しい方はそちらを利用してみてはいかがでしょうか。