記事総数:187  総PV数:104959

公開中の記事


【夏のこだわりギフト】日本酒・酒粕・麹で作った大人アイス7選

【夏のこだわりギフト】日本酒・酒粕・麹で作った大人アイス7選

銘柄や素材にこだわったお米を原料としたスイーツが人気です。今回gohanでまとめたのは、オンラインで購入できる日本酒や酒粕、麹を使ったアイスたち。今年の夏ギフトはちょっと大人味のひんやりスイーツはいかがでしょうか。


クラウドファンディング風酒米作り便り[1] -田植え後の田んぼ-

クラウドファンディング風酒米作り便り[1] -田植え後の田んぼ-

gohanも応援している「クラウドファンディング風酒米作り」。酒米の「愛山」を自ら育てて、茨城県の磯蔵酒造で仕込み、自分だけのお酒を楽しめるという体験型のプロジェクトです。田植え後、順調にすくすく育っている稲の様子が届きました!


資料:2016年産 水稲うるち玄米の産地品種銘柄

資料:2016年産 水稲うるち玄米の産地品種銘柄

2016年(平成28年)産のお米の品種銘柄をご紹介します。各地域が腕によりをかけて育てたお米を楽しむ資料としてもご利用ください。


資料:新形質米

資料:新形質米


資料:米づくり

資料:米づくり


資料:品種改良技術の進歩

資料:品種改良技術の進歩

水稲の育種は、多収・良質・強稈・耐病・耐冷などを目標に品種改良されてきた。 近年では、良質良食味へと志向が変わり、育成されてきているが、これからは加工適性や 低コスト生産に優れた品種への改良が求められ、課題は極めて多い。


資料:稲の生長

資料:稲の生長