品種に関する記事


【お米クイズ】第109回:お米袋の表示

【お米クイズ】第109回:お米袋の表示

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第109回はお米袋の表示についてです。


【お米クイズ】第99回:ササニシキの子孫

【お米クイズ】第99回:ササニシキの子孫

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第99回はササニシキの子孫についてです。


【お米クイズ】第97回:カレーに合うお米とは

【お米クイズ】第97回:カレーに合うお米とは

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第97回はカレーに合うお米とは、です。


【お米クイズ】第94回:品種ごとの新米の時期

【お米クイズ】第94回:品種ごとの新米の時期

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第94回は品種ごとの新米の時期についてです。


【お米クイズ】第93回:酷暑と品種

【お米クイズ】第93回:酷暑と品種

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第93回は酷暑と品種についてです。


【お米クイズ】第92回:品種と都道府県の組み合わせ

【お米クイズ】第92回:品種と都道府県の組み合わせ

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第92回は品種と都道府県の組み合わせについてです。


【お米クイズ】第89回:ブレンド米

【お米クイズ】第89回:ブレンド米

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第89回はブレンド米についてです。


【お米クイズ】第87回:明治初期の三大品種

【お米クイズ】第87回:明治初期の三大品種

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第87回は明治初期の三大品種 についてです。


【お米クイズ】第85回:お米と産地の組み合わせ

【お米クイズ】第85回:お米と産地の組み合わせ

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第85回はお米と産地の組み合わせについてです。


【お米クイズ】第82回:ブランド米と品種

【お米クイズ】第82回:ブランド米と品種

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第82回はブランド米と品種についてです。


【お米クイズ】第80回:硬めの品種

【お米クイズ】第80回:硬めの品種

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第80回は硬めの品種についてです。


【お米クイズ】第77回:品種と産地の違いによる新米の時期

【お米クイズ】第77回:品種と産地の違いによる新米の時期

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第77回は品種と産地の違いによる新米の時期についてです。


【お米クイズ】第57回:お米の品種と用途

【お米クイズ】第57回:お米の品種と用途

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第57回はお米の品種と用途についてです。


【お米クイズ】第19回:「コシヒカリBL」とは?

【お米クイズ】第19回:「コシヒカリBL」とは?

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第19回はコシヒカリBLについてです。


【お米クイズ】第16回:もち米と○○米について

【お米クイズ】第16回:もち米と○○米について

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第16回はもち米と○○米についてです。


【お米クイズ】第7回:日本のお米の品種の数は?

【お米クイズ】第7回:日本のお米の品種の数は?

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第7回はお米の品種の数です!


【お米クイズ】第2回:コシヒカリの「祖先」は?

【お米クイズ】第2回:コシヒカリの「祖先」は?

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第2回はコシヒカリの「祖先」についてです!


【お米クイズ】第1回:お米の品種別生産量

【お米クイズ】第1回:お米の品種別生産量

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくクイズ形式でお届けします。このクイズを読めば読むほど、毎日食べるお米のことに興味がわくこと間違いなしですよ。記念すべき第1回は「お米の品種別生産量」についてです!


おいしい日本酒をつくる”酒米”まとめ

おいしい日本酒をつくる”酒米”まとめ

”酒米”という言葉をご存知ですか?一般的には日本酒の原料として使われているお米のことを酒米と称しています。その中でも、大粒で心白(しんぱく)というお米の中心に白色透明の部分があるお米を「酒造好適米」といい、昔から日本酒造りに適した特別な酒米として好まれています。酒造好適米の品種から美味しい日本酒を選ぶのも楽しいですよ!


注目の新品種・新ブランド米まとめ

注目の新品種・新ブランド米まとめ

毎年全国からたくさんの新しいお米たちがデビューをしています。食文化の多様性から日本人の米離れと言われている中で、各県は高品質で安全な美味しいお米の開発に力を入れています。今回はこれから市場に流通するお米から、注目されている新品種や新ブランド米をピックアップしました。(2017年3月時点の記事です)