日本のお米・世界のお米
地球上のイネはまず「アジアイネ」と「アフリカイネ」に分かれますが、現在世界中で栽培されているイネの大半は「アジアイネ」の仲間です。その「アジアイネ」を区分すると、「ジャポニカ米」「インディカ米」「ジャバニカ米」の3つに分けられます。
【お米クイズ】第40回:お米由来の工業製品は?
五ツ星お米マイスター 小池 理雄
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ライター 米太
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ディレクター gohan編集部
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ライター シライ
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