【お米クイズ】第118回:お米と害虫

【お米クイズ】第118回:お米と害虫

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第118回はお米と害虫についてです。


【第118回】問題:お米と害虫

お米は植物であり、生鮮食品でもあります。そのためいつでも虫との戦いです。

ところが稲の栽培から食卓にごはんが上る過程の「ある段階」においては、あまり虫の事は気にしなくても良い場面があります。

問題
さてここで問題です。その「ある段階」とはどの場面でしょうか?最も当てはまるものを、次のア〜エから選び、記号でお答えください。

ア.田植えしたあと

イ.出穂後

ウ.籾保管

エ.白米の米びつ保管

正解

答えは、ページをスクロールしてくださいね!







正解は…
ウの「籾保管」でした!

籾は籾殻にくるまれているため、虫が発生しにくい状況にあります。籾殻の主成分はケイ酸(ガラス)のため虫が入りにくい構造になっているのです。

アの「田植えしたあと」は、イネミズゾウムシによる被害が考えられます。イの「出穂後」ではまだ籾が柔らかい時にカメムシの被害に遭います。エの「白米の米びつ保管」では、最近では温度管理ができる米びつもありますが、普通の米びつではコクゾウムシなどの虫が発生することがあります。

この記事のライター

お米ファンの更なる増大に向け、今日もせっせと精米・配達・情報発信に務めてます。モットーは「楽しくなければお米ではない!」

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