【お米クイズ】第54回:炊き増えについて

【お米クイズ】第54回:炊き増えについて

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第54回は「炊き増え」についてです。


【第54回】問題:炊き増えについて

「数字」でお米を見てみましょう。

数字で見ることにより、身近にあるお米であってもまた違う側面に触れることができ、新しい発見があります!

まず、ごはん茶碗一杯に盛られたごはんから見てみましょう。

もちろん、人によって、場合によって異なりますが、だいたい150gくらいですね。
ただし…この150gとはあくまでもごはんの量を指します。

問題
ごはん茶碗一杯のごはん。これを炊飯前の「お米」としてみると、だいたいどの程度の量になるでしょうか?
最も近い数字を次のア~エから選び、記号で答えて下さい。

ア.200g

イ.150g

ウ.100g

エ.65g

正解

答えは、ページをスクロールしてくださいね!







正解は…
エの「65g」でした!

米粒を炊飯すると、だいたい2.0~2.3倍に増えますので、仮に2.3倍だとすると150gのご飯≒65gとなります。
65gだとすると…例えば5kgのお米を買った場合、これはご飯にすると約77杯分ということです。4人家族だと一人あたま19杯分。一人が一日2杯食べるとしたら10日前後でなくなってしまう計算です。
家族の皆さんがあともう一杯、余分に食べて頂ければ1週間に1回、5㎏のお米を買って頂ける計算ですから…皆さん、是非とも「ごはんをもう1杯!」を意識して下さい。

この記事のライター

お米ファンの更なる増大に向け、今日もせっせと精米・配達・情報発信に務めてます。モットーは「楽しくなければお米ではない!」

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