【玄米マイスター】2018年秋・資格養成講座が今年もスタートします!

【玄米マイスター】2018年秋・資格養成講座が今年もスタートします!

認定資格「玄米マイスター」は、玄米の基礎知識や、食生活への上手な取り入れ方を学ぶことができる人気の講座。しかも食の大切さ、日本食文化や地域の料理を伝える食育リーダーの育成までを視野にいれた学びの深い講座でもあります。基礎から応用まで玄米を学びたい方、資格を取りたい方はまたとないチャンスです。ぜひご参加くださいね!


認定資格「玄米マイスター」とは?

玄米マイスターは、玄米の基礎知識をはじめ、玄米の美味しい炊き方(実習)、現代の食生活に上手にといれる方法を身につけます。さらに現代の日本の食について理解を深め、食育リーダーとして活躍できる人を養成し、認定する資格です。
・玄米の基礎知識(歴史、種類、栄養、調理法、扱い方)をしっかり学びます。
・ 医師の監修のもと、栄養や健康的メリットなども学びます。
・更に実習では、玄米を季節や歳時、地域に合わせてとり入れるレシピを習得。
 バリエーションの仕方も学びます。
食・農・料理に携わる人が、「玄米・米食」を理解し、現代の食に玄米をどう生かすことができるかについて総合的に学べるプログラムです。

玄米マイスターはこんな方におすすめです

・料理教室や食講座で、玄米の健康・美容効果を伝えたい
・日本の食について学び、伝えたいと思っている
・お米や穀物の生産、流通に携わる方で、お米の新たな消費拡大を考えている
・日本の食、行事食、季節の食などに関心があり、学びたい
・子ども達に日本の食について伝えていきたい    方など

資格について詳しくは→http://www.social-ed.or.jp/genmaimeister/

【玄米マイスター養成講座 2018秋】募集要項

全2回
①11/10 10時00分~17時   玄米食育講座(座学)
②11/24 10時00分~17時   玄米料理実習(調理実習中心・一部座学)
修了検定・課題あり

■会場:24日/むすびガーデン 東京都世田谷区桜新町1丁目21-15(桜新町駅 徒歩3分)
    11日/恵比寿 会議室   
■参加費:一般    45,000(税込み48,600 円)  
■お申し込み→ https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=UpylTAjEv

主催:お問合せ 玄米食育連盟/事務局 nposocialaa@yahoo.co.jp       

玄米マイスターの詳しい講座内容はこちらをご覧ください

【玄米マイスターになるには?】玄米マイスター資格養成講座

http://gohan.life/articles/191

今、玄米の健康や美容効果に注目する人たちが取得を目指す、認定資格「玄米マイスター」をご存知でしょうか。玄米の基礎知識や、食生活への上手な取り入れ方を学ぶことができる人気の講座です。さらに、食の大切さ、日本食文化や地域の料理を伝える、食育リーダーの育成までを視野にいれています。玄米に興味のある人はぜひご覧くださいね!

玄米マイスターオフィシャルホームページ

http://www.social-ed.or.jp/genmaimeister/index.html

日本食の中心である"米"の一物全体「玄米」を通し、日本食文化が伝える食への感謝、米の役割を理解し、食の大切さと食文化を継承する「玄米マイスター」を養成します。 食・農・料理に携わる人が米食を推進するにあたり、「玄米」について特化・総合的に学べる養成プログラムです。

この記事のライター

食べることは、生きること。 食は、生命をいただき、養い、受け継ぐこと。玄米を通して、食の課題にチャレンジしていきましょう!

関連する投稿


おうちで日本酒講座(基礎編 全3回)スタート

おうちで日本酒講座(基礎編 全3回)スタート

株式会社 福光屋は、新型コロナウイルスの感染拡大状況及び行政方針を受けて、酒蔵見学やペアリングイベントの開催を休止している中、ご自宅でお好きな時間に楽しめる「おうちで日本酒講座」をスタートします。


自宅で過ごす子ども達へ!「ワクワクおにぎりコンテスト」開催、優勝者には5千円相当の欲しいものをプレゼント!

自宅で過ごす子ども達へ!「ワクワクおにぎりコンテスト」開催、優勝者には5千円相当の欲しいものをプレゼント!

外出自粛の日々、毎日どのように過ごすか悩んでいる方は多いと思います。 家にいても子どもたちが楽しくなるイベント「吉椿わくわくおにぎりコンテスト」を開催中です!小さいお子様も保護者の方のフォローで参加可能!優勝者には5千円相当の欲しいものをプレゼントです!!


SALON adam et rope'から幻のコシヒカリで作る「寝かせ玄米ごはんパック」が4/10(金)発売スタート!

SALON adam et rope'から幻のコシヒカリで作る「寝かせ玄米ごはんパック」が4/10(金)発売スタート!

株式会社ジュンが運営する「SALON adam et rope'( サロン アダム エ ロペ)」では、幻のコシヒカリ”雪ほたか”の「寝かせ玄米ごはんパック」を4月10日(金)より発売します。


【新発売】パルミジャーノ レジャーノ+ブラックペッパー+玄米でつくった“ワインに合うおかき”

【新発売】パルミジャーノ レジャーノ+ブラックペッパー+玄米でつくった“ワインに合うおかき”

株式会社中央軒煎餅は、国産100%の玄米でつくった新商品『Risocotti(リゾコッティ) パルミジャーノ レジャーノ&ブラックペッパー』を2020年3月18日(水)に全国の一部直営店・公式オンラインショップにて発売しました。


【新商品】こんなに美味しいの!?玄米に革命『マクロビ玄米』販売スタート!!

【新商品】こんなに美味しいの!?玄米に革命『マクロビ玄米』販売スタート!!

株式会社elixir(エリクシール)は白米と変わらない美味しさの玄米『マクロビ玄米』を2019年12月15日より発売開始しました。 「美味しい玄米が食べたい」ニーズにマッチした、“白米と変わらない美味しさ”の新しい玄米です。


最新の投稿


【お米クイズ】第90回:炊飯の順番

【お米クイズ】第90回:炊飯の順番

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第90回は炊飯の順番についてです。


NPO法人むすびえを通じてこども食堂に食材を寄付しました

NPO法人むすびえを通じてこども食堂に食材を寄付しました

以前おこめディアでも紹介させていただいた、NPO法人むすびえを通じたこども食堂への食材寄付の活動。いろいろな企業がプロジェクトに賛同し、サポート活動を継続されているようです。その一部についてご紹介します。


水無月「二十四節気七十二侯」6月の暦

水無月「二十四節気七十二侯」6月の暦

木々の緑がますます深くなり、春先に花を咲かせた梅が青々とした実をつける頃となりました。新型コロナウィルスへの感染はまだまだ油断がならない状況ですが、さまざまな対策をとりながら外出自粛などを段階的に緩和する動きが現れてきました。 どんな大変な状況下でも、自然の営みはたゆむことなく季節も動きを止めることはありません。移りゆく季節と人の暮らしの目安となる暦「二十四節気七十二侯」を知って、今この一瞬を見逃さず日々を大切に暮らしていきましょう。


【お米クイズ】第89回:ブレンド米

【お米クイズ】第89回:ブレンド米

「これは知ってほしい!」五ツ星お米マイスター・小池 理雄が、皆さんへお米のトリビアを毎回楽しくお届けする「お米クイズ」。 第89回はブレンド米についてです。


目指せ“悪魔”超え!100円商品だけを使った「おにぎり」アレンジ大公開

目指せ“悪魔”超え!100円商品だけを使った「おにぎり」アレンジ大公開

株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」では、野菜や果物などの生鮮食品からパンや卵、冷凍食品、お菓子、飲料、日用品まで幅広く取り揃えています。今回は、ローソンストア100で販売している「100円食材」だけを使った「おにぎり」のアレンジレシピをご紹介。いつもと一味違ったおにぎりを簡単にお作りいただけますので、ぜひご家庭でお試しください。