【玄米マイスター】2018年秋・資格養成講座が今年もスタートします!

【玄米マイスター】2018年秋・資格養成講座が今年もスタートします!

認定資格「玄米マイスター」は、玄米の基礎知識や、食生活への上手な取り入れ方を学ぶことができる人気の講座。しかも食の大切さ、日本食文化や地域の料理を伝える食育リーダーの育成までを視野にいれた学びの深い講座でもあります。基礎から応用まで玄米を学びたい方、資格を取りたい方はまたとないチャンスです。ぜひご参加くださいね!


認定資格「玄米マイスター」とは?

玄米マイスターは、玄米の基礎知識をはじめ、玄米の美味しい炊き方(実習)、現代の食生活に上手にといれる方法を身につけます。さらに現代の日本の食について理解を深め、食育リーダーとして活躍できる人を養成し、認定する資格です。
・玄米の基礎知識(歴史、種類、栄養、調理法、扱い方)をしっかり学びます。
・ 医師の監修のもと、栄養や健康的メリットなども学びます。
・更に実習では、玄米を季節や歳時、地域に合わせてとり入れるレシピを習得。
 バリエーションの仕方も学びます。
食・農・料理に携わる人が、「玄米・米食」を理解し、現代の食に玄米をどう生かすことができるかについて総合的に学べるプログラムです。

玄米マイスターはこんな方におすすめです

・料理教室や食講座で、玄米の健康・美容効果を伝えたい
・日本の食について学び、伝えたいと思っている
・お米や穀物の生産、流通に携わる方で、お米の新たな消費拡大を考えている
・日本の食、行事食、季節の食などに関心があり、学びたい
・子ども達に日本の食について伝えていきたい    方など

資格について詳しくは→http://www.social-ed.or.jp/genmaimeister/

【玄米マイスター養成講座 2018秋】募集要項

全2回
①11/10 10時00分~17時   玄米食育講座(座学)
②11/24 10時00分~17時   玄米料理実習(調理実習中心・一部座学)
修了検定・課題あり

■会場:24日/むすびガーデン 東京都世田谷区桜新町1丁目21-15(桜新町駅 徒歩3分)
    11日/恵比寿 会議室   
■参加費:一般    45,000(税込み48,600 円)  
■お申し込み→ https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=UpylTAjEv

主催:お問合せ 玄米食育連盟/事務局 nposocialaa@yahoo.co.jp       

玄米マイスターの詳しい講座内容はこちらをご覧ください

【玄米マイスターになるには?】玄米マイスター資格養成講座

http://gohan.life/articles/191

今、玄米の健康や美容効果に注目する人たちが取得を目指す、認定資格「玄米マイスター」をご存知でしょうか。玄米の基礎知識や、食生活への上手な取り入れ方を学ぶことができる人気の講座です。さらに、食の大切さ、日本食文化や地域の料理を伝える、食育リーダーの育成までを視野にいれています。玄米に興味のある人はぜひご覧くださいね!

玄米マイスターオフィシャルホームページ

http://www.social-ed.or.jp/genmaimeister/index.html

日本食の中心である"米"の一物全体「玄米」を通し、日本食文化が伝える食への感謝、米の役割を理解し、食の大切さと食文化を継承する「玄米マイスター」を養成します。 食・農・料理に携わる人が米食を推進するにあたり、「玄米」について特化・総合的に学べる養成プログラムです。

この記事のライター

食べることは、生きること。 食は、生命をいただき、養い、受け継ぐこと。玄米を通して、食の課題にチャレンジしていきましょう!

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