ヘルシー郷土料理で健康まちおこし「ご当地タニタごはんコンテスト」開催 !

ヘルシー郷土料理で健康まちおこし「ご当地タニタごはんコンテスト」開催 !

ご当地タニタごはんコンテスト実行委員会が、日本全国に点在する郷土料理にフォーカスし、地域の伝統的な調理法や調味料を生かしつつ、健康的な食事の目安に則ってアレンジしたレシピを募集しています。優勝者にはなんと賞金50万円が授与されるそうですよ!


「ご当地タニタごはんコンテスト-ヘルシー郷土料理で健康まちおこし-」って?

ご当地タニタごはんコンテスト実行委員会は、日本全国に点在する郷土料理にフォーカス。

地域の伝統的な調理法や調味料を生かしつつ、これをタニタが考える健康的な食事の目安に則ってアレンジしたレシピを募集します。

書類選考を勝ち抜いたレシピは、予選大会を経て、2018年10月21日の全国大会で、優勝を争います。
優勝作品には、なんと賞金50万円が授与されます。
また、上位入賞作品は、株式会社タニタが監修し、商品化に向けた取り組みを実施する予定だそう。

コンテスト概要

募集締切は2018年5月20日(日)、全国大会は10月21日(日)に東京・二子玉川ライズで開催

■募集テーマ
「タニタが考える健康的な食事の目安」で郷土料理を現代風にアレンジ

■タニタが考える健康的な食事の目安とは
1. 1食あたり500‐800kcal 
2. 基本は主食、主菜、副菜とするが、これらの要素が入っていれば一皿でもよい
3. 主食(ごはん、麺、パンなど)は100‐200gとする
4. 主菜(肉、魚、大豆製品など)は70‐150gとする
5. 野菜は150g以上使うこと(きのこ、いも、海藻は含まず)
6. 食塩相当量は3.5g未満

■参加資格
1.プロ・アマチュア・企業など問いませんが、3名以下のチーム編成とすること
2.チームメンバーは全員同一都道府県在住とすること
3.チームの中に必ず地元(その都道府県在住)の栄養士もしくは管理栄養士を入れること

■メニュー形式
1. 料理の組み合わせ(バランス・お皿の数)は基本「主食」「主菜」「副菜」とするが、これらの要素が入っていれば一皿でもよい
2. レシピは必ず郷土料理をベースにすること
3. 食材に制限は設けません(但し野菜等<きのこ、いも、海藻は含まず>を150g以上使う)
4. コストに制限は設けません

応募方法

ぜひ応募して見たい!と思った方は下記のサイトで応募方法などを詳しく確認してくださいね!

第1回ご当地タニタごはんコンテスト

http://www.tanitagohan.net/

第1回ご当地タニタごはんコンテストは、全国の郷土料理をタニタが考える健康的な食事の目安に基づき現代風にアレンジし、安全・安心かつ健康的な「食」のソリューションとして リ・クリエイト。郷土料理の継承とともに、新しい地域の特産品として広く認知・普及させ、地域の活性化に結び付ける。<br>「日本を丸ごと食する」をテーマに予選会および全国大会における外国人などの旅行客を誘致し、これまでにない日本の食文化に触れてもらうきっかけとして当企画が立ち上げました。

この記事のライター

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