ごはんと癒し:恵方巻で、「気」も食す。

ごはんと癒し:恵方巻で、「気」も食す。

「食と癒し」。 仕事柄、人の悩みを聴いている一方で、母親としてのごはん作りも欠かせない私が大切にしているテーマです。 以前から食には、栄養補給と同じくらい大切な「気」の補給という役割があり、中でも太古から日本人になじみのあるお米には、素材自体に気が宿っているような気がしています。


節分の定番ごはんメニュー、「恵方巻」のお話

節分では、昔から、魔目(まめ)を祓う意味で大豆をまく「豆まき」が主流でしたが、最近は、恵方を向いて太巻きを食べる、「恵方巻」が定番行事になりました。
恵方とは、その年の福の神がおられる方角のことで、今年は北北西。

元は大阪で生まれた風習で、具材は七福神に因み7種類と定められています。
定番具材は、椎茸、かんぴょう、海老、卵焼き、でんぶ、きゅうり、うなぎ(または穴子)、高野豆腐がはいることもあるそうです。

一方、七福神は、
大黒天(だいこくてん)様、
恵比寿天(えびすてん)様、
毘沙門天(びしゃもんてん)様、
弁財天(べんざいてん)様、
寿老人(じゅろうじん)様、
福禄寿(ふくろくじゅ)様、
布袋(ほてい)様、
の七神。
日本で信仰されている縁起のいい七柱の神様です。

神様といえば、恵方巻の一番の立役者「お米」は、食物・穀物の神様、宇迦之御魂神(うかのみたまのかみ)が授けたといわれています。

恵方巻の儀式は、静寂による癒しの時間

最近、手作り恵方巻を試作していて、「どの具材がどの神様?」、なんてちょっぴり不謹慎で楽しい空想をしていたとき、ハッとすることがありました。

この恵方巻の儀式は、静寂による癒しの時間、「気」を込めながらいただく食事ではないか!と気づいたのです。
つまり、忙しい現代人がおそらく1年に1度だけ、無音の中で瞑想をしながら黙々と食べる食事、願いを込めながら食べる食事、恵方巻は「気」を込めながら摂る食事なのです。

祈る時間も、初詣やお墓参りでは、長くて1分くらいですが、恵方巻を食べ続ける間の祈りは長く、そして深いに違いありません。
7種類の具材のいわれを知っている人なら、七福神に想いを馳せながら食べているかもしれませんね。

そんな訳で、恵方巻は、「気」の注入と思ってぜひ食べていただきたいです。
それを意識するだけで、身が浄まり、心もお腹も福でいっぱいになりますよ。
ここ数年、手作り恵方巻も流行っているので、手作りなら「気」はダブル、作りながら願い、食べながら更に願う最高の「気」の注入ですね。

恵方巻で心願成就。願い事や決意、七福神と宇迦之御魂神への感謝もこめて、ゆっくりじっくり召し上がれ。

七福神の役割
七福神とは、福をもたらすとして日本で信仰されている七柱の神です。
恵比寿 ・・・・・・ 商売繁盛、除災招福、五穀豊穣、大魚守護の神様
大黒天 ・・・・・・ 五穀豊穣、子孫愛育、出世開運、商売繁盛の神様
弁才天 ・・・・・・ 恋愛成就、学徳成就、諸芸上達、福徳施与の神様
毘沙門天 ・・・・・ 武道成就、降魔厄除、家内安全、夫婦和合の神様
布袋尊 ・・・・・・ 千客万来、家運隆盛、家庭円満、商売繁盛の神様
寿老人 ・・・・・・ 幸福長寿、家庭円満、延命長寿、福徳智慧の神様
福禄寿 ・・・・・・ 財運招福、延命長寿、立身出世、招徳人望の神様

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