最新の投稿


今年も世界のカレーを食べ尽くそう!【下北沢カレーフェスティバル2017】

今年も世界のカレーを食べ尽くそう!【下北沢カレーフェスティバル2017】

カレーの街・下北沢で年に一度開催される、カレーのお祭り「下北沢カレーフェスティバル」。自分のお気に入りのカレー屋さんを見つける絶好のチャンスです。なんと参加店舗は149!スタンプラリーでオリジナルグッズももらえます。


資料:2017年産 水稲うるち玄米の産地品種銘柄

資料:2017年産 水稲うるち玄米の産地品種銘柄

2017年(平成29年)産のお米の品種銘柄をご紹介します。各地域が腕によりをかけて育てたお米を楽しむ資料としてもご利用ください。


「AKOMEYA TOKYO ルミネ大宮店」グランドオープン!

「AKOMEYA TOKYO ルミネ大宮店」グランドオープン!

「お米」を中心としたライフスタイルショップブランドAKOMEYA TOKYO(アコメヤ トウキョウ)「AKOMEYA TOKYO ルミネ大宮店」が2017年9月9日(土)にグランドオープン!お米にこだわった専門店は和ギフトのセレクトショップとしてお勧めです。


ごはんと癒し:富貴寄せご飯で、夏の疲れをいたわる。

ごはんと癒し:富貴寄せご飯で、夏の疲れをいたわる。

今年の夏は、猛暑と多雨多湿が繰り返される、とても厳しい季節でした。 そのせいか、心身の不調を訴えている方が大勢。今回は、「夏の疲れ」を上手に癒し、深まる秋に備える方法について考えてみたいと思います。


おしゃれごはんカフェ「GOHANYA' GOHAN」でごはんもスイーツも楽しむ

おしゃれごはんカフェ「GOHANYA' GOHAN」でごはんもスイーツも楽しむ

みなとみらいのオフィスビルの入り口にあるごはんカフェ。今年8月にオープンした「GOHANYA' GOHAN」は、かわいいインテリア内装がうれしい、気軽に入れる本格ごはん定食のお店です。


ごはん界に押し寄せるカラフルな波 - ごはんグルメトレンド[1]

ごはん界に押し寄せるカラフルな波 - ごはんグルメトレンド[1]

今年、色数が豊富でSNSばえするカラー酢飯が登場! ついに、ごはんの世界にもカラフルトレンドが到来したようです。食の見た目がますます変化していく中、カラー酢飯誕生の背景やカラフルブームの要因を追ってみました。


ひと工夫が光る、美味しい辛子明太子まとめ

ひと工夫が光る、美味しい辛子明太子まとめ

熱々ごはんにのせるだけでごちそうになる、辛子明太子。そのまま食べても美味しいし、お料理の助っ人としても欠かせない一品ですよね。今回は一工夫プラスしたセンスが光る、辛子明太子商品をまとめました。


稲刈りイベント参加者募集!おだあし田んぼアート2017『デゴニが走る!』

稲刈りイベント参加者募集!おだあし田んぼアート2017『デゴニが走る!』

神奈川県民の水源地の一つ山北町の素晴らしい景色の中で、抜穂祭、田んぼアート「デゴニ」の稲刈り。 子供たちはカエルと戯れ。大人はのんびり田んぼでカフェ。きっと秋のいい思い出になるでしょう。


お米マイスター ---お米のことを尋ねるならこの人に---

お米マイスター ---お米のことを尋ねるならこの人に---

まだ耳慣れないかもしれませんが「お米マイスター」ってごぞんじですか? お米に関する専門職経験のある人だけがトライできる資格。お米屋さんの団体が認定しています。


日本の米の作り手に聞く[1] - 小田原 志村屋米穀店 志村成則さん -

日本の米の作り手に聞く[1] - 小田原 志村屋米穀店 志村成則さん -

自らが生まれ育った小田原で、明治から続く米穀店を盛り立てながら、米作りに取り組む人がいます。 その人の目には、米づくりをめぐる環境や地域のこと、田んぼのこれからはどのように映っているのでしょうか。


ヴィーガンおすすめ・美味しい癒しごはんどころまとめ

ヴィーガンおすすめ・美味しい癒しごはんどころまとめ

今、ベジタリアンでなくてもベジフード店が大好きな人がたくさんいます。人気の理由は素材にこだわったヘルシーさと自然な美味しさ。今回は旅好きヴィーガン・Hitodeが実際に訪れた中から選りすぐってgohanに教えてくれた、美味しくて身体を優しいエネルギーで満たしてくれるおすすめ店をご紹介します。


おにぎり?それとも、おむすび?:ごはんいろいろ、想いいろいろ。

おにぎり?それとも、おむすび?:ごはんいろいろ、想いいろいろ。

忙しい時のお昼にはとても便利ですよね、コンビニの「おにぎり」。 でも、ちょっと待てよ。ローソンは「おにぎり」だけど、セブンイレブンは「おむすび」だぞ。 この違い、いったい何なんだろう?


ごはんと癒し:夏バテのしくみと苦瓜(ゴーヤ)の涼味ちらし寿司

ごはんと癒し:夏バテのしくみと苦瓜(ゴーヤ)の涼味ちらし寿司

今年の夏は、いつまでも湿度が高くムシムシで、既に夏バテ気味の方も多いと思います。そもそも夏バテのしくみってご存知ですか?今回も、薬膳料理の視点から、夏の養生について考えてみたいと思います。


Simple, Very Simple Dinner

Simple, Very Simple Dinner

"What I Eat Everyday In Japan."The book is coming to me and when I read it, I can report more.Everyday meal can be simpler.... this author says. I agree.


見た目も美味しい、素敵なふりかけまとめ

見た目も美味しい、素敵なふりかけまとめ

ごはんのお供の代表選手・ふりかけ。栄養補助の役目もかねた、日本の食卓に欠かせないアイテムです。今回は見た目も素敵でキッチンやテーブルを盛り上げてくれそうなふりかけをまとめました。


ちょっと贅沢で美味しいお茶漬け・お取り寄せまとめ

ちょっと贅沢で美味しいお茶漬け・お取り寄せまとめ

暑い夏でもお茶漬けならサラサラと食がすすみますね。今日はお茶漬けのルーツや、お取り寄せしてでも食べたい、ちょっと贅沢なお茶漬けをご紹介します。


【夏のこだわりギフト】日本酒・酒粕・麹で作った大人アイス7選

【夏のこだわりギフト】日本酒・酒粕・麹で作った大人アイス7選

銘柄や素材にこだわったお米を原料としたスイーツが人気です。今回gohanでまとめたのは、オンラインで購入できる日本酒や酒粕、麹を使ったアイスたち。今年の夏ギフトはちょっと大人味のひんやりスイーツはいかがでしょうか。


精白米・玄米・発芽玄米・胚芽米のおもな栄養成分比較

精白米・玄米・発芽玄米・胚芽米のおもな栄養成分比較

精白米・うるち米、玄米、発芽玄米、はいが精米のおもな栄養成分の一覧表です。食生活に取り入れたい栄養の参考にどうぞ。


大人も子供も大好き!日本の国民食・カレーを引き立てるごはんまとめ

大人も子供も大好き!日本の国民食・カレーを引き立てるごはんまとめ

今や日本の国民食となった、カレーライス。今回は明治時代ごろに幕を開けた日本のカレーの歴史や、カレーにあうお米、食材などを改めてまとめてみました。


【2017年夏】日本のお米を楽しむスポットまとめin東京

【2017年夏】日本のお米を楽しむスポットまとめin東京

日本のお米をもっと知りたい!味わいたい!そんな方のためにこの夏東京で楽しめるイベントやおすすめスポットをまとめました。いつものごはんもいいけれど、違った視点でおいしいお米を楽しんでみるのはいかがでしょうか。予定やお休みが変わることもあるので事前に確認の上、お出かけくださいね。